Line Cook
Downtown Charleston
Line Cook
Tiempo completo • Downtown Charleston
Beneficios:
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- 401(k)
- Seguro dental
Cocinero de línea – Hora más bonificación
Un cocinero de línea trabaja en una estación específica de la cocina para preparar, cocinar y emplatar los alimentos durante el horario de servicio. Se espera que los cocineros de línea conozcan cada estación, ayuden en la preparación para el servicio y se aseguren de que todas las normas de seguridad cumplan.
Responsabilidades principales
• Mise en Place y montaje de la estación: Almacena, organiza y prepara tu estación asignada (parrilla, salteado, freidora o despensa) antes del servicio.
• Preparación de alimentos: Lavar, cortar, picar, porcionar y mezclar los ingredientes según las recetas del restaurante.
• Cocina y ejecución: Cocina los platos del menú utilizando métodos como asar, saltear, freír, asar o asar según las especificaciones exactas del tiquete.
• Emplatado y cronometraje: Emplatar platos de forma constante y programar los pedidos para que todos los elementos de la mesa terminen y encajen juntos.
• Seguridad y Saneamiento: Mantener superficies limpias, mantener las temperaturas de mantenimiento y seguir todas las directrices de salud, higiene y HACCP.
• Desglose y cierre: Desinfectar el equipo, guardar o etiquetar las sobras de forma segura y completar la lista de comprobación para cerrar la cocina.
Ventajas/Ventajas:
- Ofrecemos seguro médico y dental para empleados a tiempo completo (30 horas o más por semana) tras 90 días de empleo.
- El tiempo libre remunerado se acumulará el primer día de empleo. Por cada 40 horas trabajadas, se acumula una hora de PTO. Puedes acumular hasta 40 horas de PTO al año.
- Tras un año de empleo, ofrecemos 401K a todos los empleados.
- Los empleados de back-of-the-house pueden ser elegibles para bonificaciones adicionales según el volumen.
Compensación: 15,00 $ - 21,00 $ la hora
Sobre nosotros
82 Queen se dedica a brindar una experiencia de la más alta calidad a los huéspedes en Charleston mientras utiliza los ingredientes más frescos y locales posibles. Estamos dedicados a proporcionar todo esto a un valor para los clientes. 82 Queen también se dedica a brindar constantemente a nuestros clientes un servicio rápido y amable al demostrar calidez y amabilidad sureñas y, al mismo tiempo, exhibir conocimiento, profesionalismo e integridad en nuestro trabajo todos los días. Nos enorgullecemos del hecho de que 82 Queen es uno de los primeros restaurantes originales de "Lowcountry" en abrir sus puertas en el centro de Charleston.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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Ofrecemos atención médica y dental a cualquier empleado de tiempo completo (30 horas o más a la semana) después de 90 días de empleo
Ofrecemos 401K a los empleados después de un año de empleo
Para todos los empleados que trabajan por hora y que no reciben propinas, ofrecemos tiempo libre pagado. Comienza a acumular PTO en su primer día de empleo. Por cada 40 horas trabajadas, acumulas una hora de PTO